söndag 28 september 2014

Fransk bondsoppa


Längtar alltid efter varm soppa när hösten kommer denna hittade jag på ICAs site.
2 lökar hackade
2 morötter i tärningar
150 g rotselleri i tärningar
200 g rökt sidfläsk i tärningar
Smör
1 hönsbuljongtärning
1,5 del torkade röda linser
1 liter vatten
Salt peppar
2 del créme fraiche

Stek fläsket i 1 minut i lite smör i en gryta. Lägg sedan i grönsakerna och stek 2 minuter. 
Strö över linser smula buljongtärningen och häll i vattnet. 
Sjud i ca 15 minuter smaka av med salt och peppar och rör sist i créme fraîchen. 
Servera med en god varm macka. 
Vi hade olivolja på surdegsbröd riven parmesan och vanlig ost.