onsdag 28 april 2010

H J Ä L P T Ä V L I N G !


Ja det är mycket festligheter på Backastrand framöver dom närmsta 5 veckorna. Födelsedagar (har jag under kontroll) men konfirmation och student - HJÄLP!
Behöver hjälp med vad jag ska bjuda på - önskemål :

Festligt
Smidigt
Kunna förbereda så det är bara att ta fram
Täffa goa vänner och Inte vara utarbetad och hålögd
(jag brukar bli på dåligt humör när jag är stressad ni förstår problemet....)
Budget vill få mycket för pengarna
Någon som har bra förslag/ recept på god mat att bjuda på?

kan tänka mig smörgåsttårta en av tillfällena.

.....maila mig på marie.taxen@telia.com
Jag kommer att dela med mig av förslag jag får här på Backastrand. Kanske det kan bli en liten röstning?
Vinst förutom all uppskattning blir en fika i solskenet avec moi på ett mysigt café.

måndag 26 april 2010

Hej Spotify!

BillyJoel - allentown
John Hiatt - have a little faith in me
Love is all around med wet wet wet

Gary Us Bonds This little girl, Mats Ronander 50/50, Police roxanne, Bee Gees too much heaven, Sanne Salomonsen den jeg elskar , Judas Priest Living after midnight, Bangles manic monday, Eurythmics sweet dreams, Taylor Dane tell it to my heart
ja jag vet jag har fastnat idag på 80 talet men va bra det är!!!!!


Välkommen Måndag!


söndag 25 april 2010

Söndagsmiddag!

ett recept som jag hittat på veckomatsedeln.se blir det idag

HELGRILLAD KYCKLING MED CITRON OCH KRISPIGA POTATIS
4 port
1 hel kyckling (1,4-1,8 kg)
salt, peppar
1 kg skalad potatis
1 citron
1 hel vitlök delad i klyftor
1 kruka färsk timjan
olivolja
5 rosmarinkvistar
Gnid in kycklingen med olja, slata peppra även innuti. Sätt på ugenen 200grader. Dela potatisen i stora bitar. Koka dom tillsammans med citronen och vitlöken i 12 minuter. Häll av vattnet plocka upp vitlök samt citron. Lägg en bit papper i kastrullen och låt potatisen torka med lock på. Stick 10 stick i citronen med kniv och stoppa in den med vitlöksklyftorna samt timjan i kycklingen. Grilla den i en form i ugnen i 45 minuter. Tag ut formen och lägg potatisen runt om samt den hackade rosmarinen. Vänd runt potatisen i saften från kycklingen. Grilla ytterligare i 45 minuter så potatisen får fin färg. Plocka ur citronen och vitlöken. Kläm ur vitlöksklyftorna och mosa ihop med vätskanochhäll över potatisarna,. Kasta citronen. Skär upp och servera.
.....kan meddela att det inte finns en enda smula kvar så familjen är nu mätta och belåtna och inga varulvar kommer och tar dom om man tänker på vitlöksdoften....

fredag 23 april 2010

Grattis Peter !


Det är sant idag är du 44 år...och vi ser fram emot tårtan ikväll.......

torsdag 22 april 2010

Lasagne


blir det till helgen och vår favorit hittade jag på matklubben.se Har man ingen lergryta kan man täcka valfri form med lock eller folie. Ibland gör jag en större sats och använder den djupa ugnsplåten med folie över då räcker det till fler gånger......

4 port Köttfärssås:

1 hackad gul lök, 400 gr köttfärs, 2 rivna morötter, 1 burk krossade tomater, 2 dl vatten, 1 dl sweet chilisås, salt och peppar. Stek och låt koka ihop ca 10 min under lock. Tillsätt 2 dl creme fraich och basilika efter smak.

Varva såsen och lasagneplattorna i lergrytan obs såsen ska vara tunn. Lägg på locket och in i ugnen sätt ugnen på 225 grader och låt stå i 45 minuter. Ta ut grytan och ta av locket. Strö riven ost på och tillaga ytterligare 10-15 min till den fått fin färg.

onsdag 21 april 2010

Man känner sig gammal ....

...när tonåringarna inte vet vad som för oss är självklart. Vi är ju inte så gamla i allafall. En av mina döttrar skulle ringa hemma hos farfar på en telefon med nummerskiva - hon stoppade fingret vid respektive nummer och tryckte - inget hände. Farfar din telefon är sönder! När det gick upp för honom hur det gått till skrattade han gott och länge........

lördag 17 april 2010

Martin 40 år

Idag fyller Martin 40 år Hurra! Torsdagen den 1 april blev han allt lurad. Redan när han fyllde 30 år vart han kapad av en dam vid namn Gun i Backa nu 10 år senare med mer skäggväxt kom äntligen Gun för att fira sin älskling. Dagen startade med olika sms som han glatt svarade på.


Med packad väska fick han öva på några ackord i baksätet på bilen till högljudd musik från hans favorit Robert Gustafsson. Han klarade två olika ackord problemet blev vid byte men om han bara gjorde som han skulle bli visad skulle det nog gå bra. Han var lite blek men på.....



När vi anlände till thairestaurangen i Kristinehamn så möttes han av affischer som aviserade Martinz på scen kl 21.00 ....en fyrtioårig man och hans gitarr.....SLUTSÅLT! Då blev han lite blek....entré till restaurangen på skakiga ben. Kände ingen? Vi åt mongolisk barbeque och vid halv åtta kom ett sms att han skulle be om presenten. APril April vi åker ingenstans idag och du ska inte uppträda...äntligen kände han smaken på maten. Resa till Göteborg Gothia Towers och Robert Gustafsson i oktober togs emot med glädje. Klockan nio rusar en av mina arbetskamrater in med biljetter och ber honom följa med. Jag har nog aldrig sett någon bli randig av skräck men det gick över när han bara sa april april och GRATTIS MARTIN!

torsdag 15 april 2010

Julias projektarbete


Fick faktiskt en inbjudan att få se Julias projektarbete " Vad man kan använda tidningen till efter att man läst den". Biblioteket på Bergslagskolan var platsen. Hon blev lite stressad för jag var den enda föräldern på plats....man är en vandrande risk till pinsamheter tydligheten. Det var iallafall kul den korta stund jag fick vistas på skolområdet - Bra jobbat Julia!

måndag 12 april 2010

Välkommen hem Julia!



Inatt kommer Julia hem från Kalskoga Simförenings läger i Torrivieja Spanien. Det ska bli kul att höra hur alla har haft det och om hon längtat efter mamma och pappa. Vi misstänker .....not.

lördag 10 april 2010

Idag har fruktträden tuktats!


Idag har familjen Taxén haft en jättemysig dag med Linnea. Hon visade mig hur våra fruktträd ska beskäras. Sedan åt vi lunch och fikade och hade mysigt. Kom snart tillbaka!

fredag 9 april 2010

Tacopaj Lördagsmys!

Det skulle egentligen blivit fredagsmys men nu är vi bjudna på Middag till Jernbergs och det tackar vi inte nej till....
PAJDEG:
3 dl dinkel eller vetemjöl
150 gr smör
3 msk kallt vatten
0,75 tsk salt
Sätt ugnen på 225 grader Blanda mjöl och smör och tillsätt resten och arbeta ihop till en deg. Låt vila kallt en stund och tryck ut den i smord pajform. Förgrädda skalet i 10 min.
FYLLNING:
400 gr nötfärs
1 påse taco spice mix
1,5 dl vatten
2 msk jalapenos
3 ägg
2 dl mjölk
3 tomater
3 dl ost
Bryn köttfärsen och tillsätt kryddmixen och vattnet. Sjud i ca 10 min. eller tills vattnet kokat in. Lägg fyllningen i skalet strö över skivade jalapenos och tomatyer. Avsluta med den rivna osten. Gräddas 10 -15 min tills osten fått fin färg
Låter väl mumsigt?

torsdag 8 april 2010

FÖDELSEDAG PÅ BACKASTRAND


Grattis Micke på din födelsedag
Hurra Hurra Hurra Hurra!!
Ikväll blir det kalas kram Gun i Backa?

lördag 3 april 2010

Jag vann Hus no 4 påsktävling !

Jag fick ett kul telefonsamtal igår från Åsa på Hus no 4 - du gissade rätt på påskäggen!
Kom ner på påskafton så ska du din påskvinst...
Vilken fin korg med massor av gott och fint
TACK ÅSA OCH GLAD PÅSK PÅ ER ALLA!
GLAD PÅSK!
Idag kommer dessa godingar Alva och Hedda till oss och påskar och då vankas ett stort påskägg................