Farsdagsmiddag med mustig lövbiffgryta och marshmallowkladdkaka

 Micke lagade faktiskt sin egna lunch idag.

 Blev inspirerad av ett tv program vi såg i går.

700 g fransyska skivad i tunna skivor

1 gul lök i skivor

2 msk rapsolja

2 msk smör

1 tsk torkad timjan

1 msk muscavadosocker

50 cl mörkt öl

0,5 dl kalvfond + 8 dl vatten

10 plommon färska eller torkade

15 cm purjolök

4 dl blandade rotfrukter i bitar

2 lagerblad

maizena till redning

1 msk soja

alt peppar

Hetta upp stekpanna och bryn köttet tillsätt timjan lök socker och bryn ytterligare en minut. Häll över öl vatten och kalvfond och låt koka under lock i en timma. Dela plommonen och skiva purjon grovt och lägg dom i grytan tillsammans med rotfrukter och lagerblad.och koka ytterligare 30 minuter. Red av med maizena och smaka av med soja salt och peppar. Serveras med potatis.

Mitt bidrag idag blev en Kladdkaka med mashmallows.

100 gr smör

2 ägg

3 dl socker

1,5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

50 gram hackad mörk choklad

2 dl små mashmallows

Smält smöret och dra av plattan. Lägg i chokladen som smälter rör om. Rör i socker vaniljsocker och kakao. Kläck i 2 ägg och rör om. Tillsätt vetemjölet tills det jämt blandar sig. Sist mashmallowsen som röres i. Klicka ut i smord form och bakas i 175 grader i ca 25-30 minuter. 

"Den blev skönt chokladig med ett segare bett " alltså very godkänd av familjen.