lördag 30 oktober 2010

Pulled Pork blir det ikväll!

Själva namnet låter väl inte så gott dragen gris men det kommer att bli smarrigt.
Nu i ugnen och det doftar lovande....

Detta behövs:
1,5 kilo karré, bog eller skinkstek
Till marinaden:
0,5 dl olivolja
0,5 dl ketshup
1 msk rödvinsvinäger
2 msk råsocker
1 msk harissapasta ( en chilipasta som jag bytte mot sambal oelek)
2 vitlökar hackade
1 tsk spiskummin
1 msk nymalen svartpeppar
1 msk tony´s krydda (en sorts grillkrydda som jag tog istället)
salt
Rör ihop och marinera köttet över natten
Sätt på ugnen på 125 grader och lägg köttet i ugnsfast form med lock och stek i ugnen 5-6 timmar. Vänd köttet någongång och se till att det inte blir för torrt då pyttsar lite vatten i bara. Låt köttet svalna och sedan drar du isär det möra köttet.
Jag kommer att servera det i varma tortilla med sallad tomat rödlök och en youghurtdressing med vitlök.........need I say moore?


fredag 29 oktober 2010

Självscanna är såååå smidigt!

Var och handlade igår på Ica Maxi. För ett tag sedan vart jag övertalad att ansluta mig till självscanning och sedan dess har jag försökt att undvika det är väl inte så pigg på nya grejer helt enkelt, ja innan jag kan det. Jag vet inte om det är rädsla eller lathet? Men igår tänkte jag det är ju smidigt packa ner alla grejor och sedan bara dra kortet och så j-la svårt kan det inte vara. Drog ica kortet, en mockapär började lysa, välkommen marie....kanon. Tar tre papperskassar och ska scanna in dom....går inte! Det börjar bra hm hm fick hjälp då det plötsligt går hur bra som helst. Börjar lite smått med maschaller blipp blipp funkar....kanon. Jag kommer klara detta. Bröd blipp blipp sedan kommer jag till frukten......Ok det finns så många hjälpsamma härliga människor....väga mäta blipp blipp paprika styckpris jaha det ska blippas på lådan där man tar det blipp blipp Nu är man på banan tar västeråsgurka snabbsaltat väga blippa ??? 24 kr för två små?? Här blir det plötsligt kostnadskontroll och jag avstår. Men hur får jag bort det? Träffar på en vän som hjälper mig nu helt plötsligt har jag 4 x 24 kr....nu känns det mycket bättre? Haffar en personal som hjälper oss att blippa bort det fyra gånger. Smyger mig fram till köttdisken blipp blipp mejeri blipp blipp och helt plötsligt har det gått mer än en timma. Ok jag träffade ju på så mycket kompisar och trevligt folk....Kommer till kassan och ber en kassörska att hjälpa mig hur man ska betala. Det kommer upp en skylt att här ska kontrolleras....kanon.....Men det var bara ålderskontroll på Mickes öl och leg behövdes ej ? Blipp blipp lite kul var det.....

torsdag 28 oktober 2010

Jag längtar till advent!

Igår var det glöggpremiär på Backastrand - Blossas Lingon som var supergod....ja nu är min favorit Blossa Cognac men man kan inte få allt ....
(när ska ni packa upp glöggen systemet?) Nyåkers godaste pepparkakor......
Och snart ska man leta efter alla ljus och sladdar för att inte tala om skarvdosor som spårlöst försvunnit. Men det blir så mysigt med alla stjärnor och ljusstakar.


Min absoluta favorit!
Tänk att en skum tomte från cloetta kan rymma så mycket julmys?

And the king of christmas är inte Jesus, Tomten eller Arne Weise utan Peter Jöback vad vore juletid utan hans fantastiska julskiva som jag till vissas skräck redan spelat sönder en cd och är inne på min andra.......

Nej det luktar jul helt enkelt!

söndag 24 oktober 2010

Göteborgshelgen...

Checkade in på lyxiga Gothia Towers på fjortonde våningen med utsikt över hela Liseberg, kunde inte bli bättre. Ja kanske vädret det spöregnade. Vi hade köpt ett teaterpaket 1590:-/styck - hotell, trerätters middag samt Robert Gustafsson på Rondo. Middagen intogs på italienska incontro .......kan bara sammanfattas med ett ord - MUMS!

Förrätt
Carpaccio med senapscreme syltade kantareller ruccola och parmesan
Huvudrätt
Laxfilé på en bädd av risotto färska ugnsbakade rödbetor och balsamicosås
Dessert
Mjölkchokladpannakotta med citruscreme fraiche

Jag kollar ofta på matlagningsprogram där dom pratar om dom olika smaksensationerna och jag har tänkt jaha goda smaker men nu förstår jag. Alla smaker smakade och passade ihop, det var helt enkelt en upplevelse har ni vägarna förbi kan jag rekommendera varmt. http://www.incontro.se/
Sedan Robert Gustafsson på Rondo som var hysteriskt rolig
Som sagt en helt fantastiskt helg med goda vänner!

fredag 22 oktober 2010

Robert Gustavssons kanske roligaste klipp!

I helgen blir det Göteborg och Robert Gustafsson på Rondo. Jag har legat i hårdträning hela veckan så att jag orkar skratta..........Vilket är erat roligaste klipp med Robert?

måndag 18 oktober 2010

Nu har jag skapat!

Har funderat länge på att göra några ordspråkstavlor men inte klurat ut hur jag vill ha dom. Efter resan till öland så blev jag så förtjust i tovad ull. Av en händelse frågade jag en tjej på Panduro hur man skulle göra och fann mig några minuter senare köpt en hel påse med ditt och datt. Det visade sig vara skitkul att skapa figurer i ull.....så här blev det iallafall....

Den här fick Alice
och den här fick Julia......

söndag 17 oktober 2010

En hektiskt men kul helg!

4 söta kusiner på väg till
tremänningen Theas dop på lördagen i Karlskoga Kyrka
Thea Elsa Ulrika ,
Pappa Ari Mamma Ulrika och Fadder Susanne

Kan själv bära mitt ljus?

Sedan körprojektets konsert i Karlskoga Kyrka på söndagen.
DET ÄR SÅ KUL ATT SJUNGA!!!!!

torsdag 14 oktober 2010

Älskar elvis!

I dagens Karlskoga Tidning är denna strip med....visst är den kul?
Klicka på bilden så blir den större..........

lördag 9 oktober 2010

Pysseldag på Backastrand !

Vilket härligt väder solen sken på höstlöven och sjön låg spegelblank. Jag tvingade med Micke på en promenad och plocka mossa. Som sedan vart en höstkrans och lite trädgårdsmys,


Några pumpor från Capellagården...

Sedan gjorde jag egen köttsoppa och bakade bröd.





Morotsfrallor

5 dl mjölk

50 gr jäst

1 msk olja

1 tsk salt

1 msk honung

2 st rivna morötter

1 dl havregryn

1dl linfrö

12-13 dl vetemjöl

Värm mjölken till 37 grader och lös upp jästen. Blanda i resten och knåda degen. Jäses i 45 min. Forma till runda bullar jäses ytterligare 30 min, Bakas i ugn 225 grader i 12 min,


Sedan kom Rebecka med lilla Olivia - familjen Eks ögonsten....T.o.m Micke som hävdar att han inte är så förtjust i och rädd för hundar var helt såld.

Ja menar vem kan motstå en sådan här sötnos?

fredag 8 oktober 2010

Extreme makeover home edition!

Fick ett mail häromdagen från Georgiann. Deras företag Stenerson Lumber deltar i Extreme makeover Home edition. Dom jobbar denna vecka med ett hus i Moorhead. På bilden längst fram är Jake Josh och Les Stenerson. Avsnittet kommer att sändas i USA i mitten av december och vi har blivit lovade en kopia. Spännande att det är någon vi känner som är med och arbetar. Jag brukar alltid sitta och kolla avsnitten och grina.........Vi fick frågan ännu en gång om vi inte ville flytta dit?.........ja menar om dom kan garantera Ty Pennington så....here I come!

torsdag 7 oktober 2010

Snart är det Halloween Micke!

För många år sedan var vi på ett Halloweenparty i knuttekåken.
Temat var de onda och de goda. Micke var fé - den goda....
och tro det eller ej jag var djävul - den onda....
Kommentar från barnen var att det var passande....?
Mickes kommentar var hur i h-vete kunde jag gå med på detta? Jag tycker han var söt jag!


tisdag 5 oktober 2010

Ikväll blir det gulaschgryta!

Recept och bild lånad från coop.se

Gulaschgryta med ajvar relish 4 port
500 g nötfärs
1 grovhackad gul lök
1 vitlöksklyfta i skivor
2 krm stött kummin
1 msk smör eller rapsolja
600 g medelstora potatisar i bitar
3 morötter i bitar
2 palsternackor i bitar
2 tsk mejram
1 lagerblad
2 dl ajvar relish
6 dl vatten
3 krm salt
2 krm svartpeppar
1 dl youghurt 10%
1 dl hackade färska örter
Fräs nötfärs , lök, vitlök och kummin i smöret i en stor gryta. Blanda ner resten. Kokas under lock på svag värme tills rotfrukterna är mjuka ca 10-15 min. Serveras med en klick youghurt och färska örter.
Supergod denna kommer definitivt läggas till familjens favoriter....