tisdag 29 april 2014

Kassler och zucchinilasagne


25 g smör
4 msk vetemjöl
7 del mjölk
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar 
1 zucchini 
300 g tunnskivad kassler
200 g lasagneplattor
170 g riven ost
Smält smöret vispa i mjöl och späd med mjölk krydda. Låt sjuda tills såsen tjocknar. Hyvla zucchinin på längden med en osthyvel hoppa över kärnhuset.  Salta lätt på skivorna. Skiva kasselern tunnt. Varva sås kassler och lasagneplattor igen form avsluta med sås. Sätt in i 225 grader ugn med folie över i ca 30 min. När det är 10 min kvar ta av folket och strö över osten och gratinera klar.




Krämig citronpasta med varmrökt lax


Vi hade varmrökt lax över sedan påsken och gjorde en pasta 
som jag hittade här på nätet från icakuriren. 
4 port pasta kokas
Rör ihop
2 del grädde
citron både rivet skal och saften
3 msk riven pepparrot
4 äggulor
Rör ihop allt salta och peppra.
Ca 125 gr varmrökt lax per person
Häll över den varma avrunna pastan och rör runt.
Rör ner 1 påse babyspenat och sätt på lock så det får dra några minuter.
Lägg på tallrik och dela laxen över. Smidigt och löjligt gott.