Kladdig chokladkaka med segt kokostoscatäcke

dreglar ni redan........vänta tills ni smakar.....

kladdkakan:

200 gram smör

4 ägg

5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

1 dl kakao

3 dl vetemjöl

Toscasmet:

200 gram kokosflingor

1 dl ljus sirap

2 dl strösocker

1,5 dl vispgrädde

75 gram smör

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt och blanda i dom torra ingredienserna och smöret och rör till en jämn smet. Klä ugnspannan i smörpapper och fördela smeten till ett jämnt lager. Sätt in i 200 grader ugn i 15 minuter mitt i ugnen. Under tiden kokar du toscan, lägg ingredienserna i en kastrull och låt smälta samman på medelvärme rör om så smeten blir jämn. Låt den koka upp och sjud den i 5 minuter. Ta ut kakan och bred på smeten och in i ugnen ytterligare 10 minuter tills den fått fin färg. L¨t den svalna och skär sedan upp kakan i bitar.....njut!