Lördag 29 maj - arbetsdag!

...för alla utom jag för jag är sjuk....feber och ont i magen.......men jag fotograferade lite....

Micke hade kallat in experthjälp min Pappa som hjälpte att laga fasaden.

Mamma rensade rabatter och planterade lite....
Min nya gjutjärnsfågel - Busans hatobjekt!

Äppelträden blommar på Backa strand just nu...

Mina dubbla petunior

Micke vart antagen till sommarens konstskola i Hjo - Hurra!

Lite blandade nyheter från Backa strand.....

Alice konfirmand

ALICE
ALICE & KRISTINA

ALICE MED SINA FADDRAR ULLIS OCH PETER

Fin gudstjänst och konfirmation. Vilka härliga ledare!

Sedan middag och efterrätt på Backastrand med familjen........

Alla njuter av solen.....

Man blir lite avundsjuk på denna pensionär som slitit av sig tröjan och njuter av sin tidning och solen utanför hemtex idag..........Man ska leva i nuet!

Jag sjunger numera i kör!

Sedan i början av april är jag med i en projektkör i Österledskyrkan. Temat är 80 tal och det sjungs Ledin Strömstedt Dahlgren Europe mm. Igår hade vi genrep med band. Kung Ful. Jättesvårt med stämmor till orkester kan jag säga. Jag har alltid tyckt om att sjunga och hängde med Gunnel och Linda första gången. Jag behöver något att göra som jag tycker om - bara för mig. Det är inte så att jag sitter hemma och rullar tummarna men allt annat tar över och jag prioriterar ingen tid för något som bara jag tycker är kul.... Ja efter första gången tvivlade jag på att jag kan sjunga så svårt var det att hitta rätt toner i altstämman. Och jag har numera full förståelse för killar i målbrottet.......Men nu tror jag att det går bättre, annars får jag se mig omkring och försöka skylla på någon annan?? Man kan ju också mima??? MEN DET ÄR SÅ JÄKLA KUL!!! Om någon vill kolla in denna kör så sjunger vi på Torsdag kl 19 vid strandcaféet. Nästa projektkör ska till hösten ev bli med temat Kristina från Duvemåla - häng med du med????

Veronicas bidrag till studentfesten!

Leilas underbara mazarintårta (Bild lånad av Tv4)

färdig på 40 min

150 g mjukt smör

300 g mandelmassa

3 st ägg

0,5 dl vetemjöl

smör till formen

mandelspån till formen

2 dl vispgrädde

1 l färska bär till garneringen

Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Vispa smör och riven mandelmassa krämig. Tillsätt ett ägg i taget under vispning. Rör sedan i mjölet för hand. Smörj och bröa med mandelspån en 20 cm bred kakform med löstagbar botten. Fyll formen och grädda i 20-25 minuter och låt svalna.

Vispa grädden och bred över. Garnera med frukt.

Låter som en smaskig kaka till studenten. Tack för tipset Veronica! Sorry Micke du får inte äta nötter.....

Söndagsmiddag

Fetaostbiffar med pasta

1 dl ströbröd

2 dl mjölk

1/2 gul lök hackad

1 vitlöksklyfta pressad

1 ägg

3 msk färsk basilika

1 sk salt

500 g nötfärs

150 g fetaost i tärningar

1 omat hackad

svartpeppar

Rör i hop ströbröd och mjölk låt stå en stund. Blanda sedan i hop allt och forma till biffar. Stek på medelvärme. Serveras med pasta och en sås som blandas ihop av

2 dl lätt creme fraiche

1/2 dl chilisås

1 vitlöksklyta pressad

salt och peppar

.....gött dä!

Operation Rädda fasaden från svartmögel!

Ja vi är ganska så trötta på renovering som alla vet vi det här laget och ommålningen av huset känns för mycket. Men glädjande är att vi endast ska måla om framsidan mot sjön där även några brädor måste bytas....suck....men,,,,,Ja men....vi måse tvätta rent fasaden från svartmögel som främst brett ut sig på baksidan. Sagt och gjort vi gjorde som i arga snickaren, hur lång tid ska det ta om ni samarbetar? 3 timmar? Vi startade med att få fram alla slangar medel och plastbetäckta fönster. Sedan skulle det blandas i en spruta och påföras på väggen. Gnuggas in och sedan sköljas av med vatten. Piece of cake! Not! Vi har ett jävligt högt hus och efter ett tag när slangen läckt och dränkt oss så räckte inte stegen. Mina föräldrar tillkallades med en högre stege.

Stege och stege ett AS! Vi var tre stycken som försökte få upp den och inte pricka det nya fönstret. 6,5 timmar senare är vi nästan klara nådde inte det högsta,det får vi ta när ställningen kommer till framsidan. men sidan ser nymålat ut. Varför har vi inte gjort detta förr? Vi är iallafall nöjda att vi fixade det! We did it!

GRATTIS ALICE 15 ÅR

Idag blir det kalas på Backastrand - hurra, hurra, hurra, hurra !

Hoppas attdu blev glad för överraskningen - det trodde du inte va?

Kramar från Mamma och Pappa

Melkers makaronipudding - mums!

Har hittat en jättehärlig kokbok med Melker Andersson Snabbt,tillagat,vällagat! Där finns många recept som familjen ska prova på. Igår blev det:
Makaronpudding:
4 dl okokta makaroner
200 g salsicciakorv
1/2 gul hackad lök
1/2 hackad purjolök
1 msk smör
2 dl riven ost
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 ägg
4 dl mjölk
Koka makaronerna. Ta bort skinnet från korven och tryck ut färsen. Bryn löken och färsen i smör i stekpanna. Häll över i smord form och blanda i makaronerna och osten. Vispa ägg och mjölk och häll över. Salta peppra.
In i ugnen på 200 grader i mitten av ugnen 30-40 minuter

Nu har tremänningen kommit!

Grattis Ulrika och Ari som fick en liten tjej igår!

önskar Marie, Michael, Julia & Alice

Trädgårdslandet

Det är väl så här man längtar efter att landet ska se ut. Igår var jag och köpte frön. Sallad, dill, ruccola, rödbetor och tusenskönor. I söndags fick jag hjälp av Max som grävde jorden i sålådorna lucker (Max är en kompis med mycket energi....). Jag hade i koskit och hönsgödsel och blandade. Hönsgödsel luktar inget vidare så jag hoppas att den blandar sig snart och blir luktfri.....annars får vi grilla inomhus i sommar. Det är kul att så och man kämpar med att få det i ordning. På med fiberduken och sedan väntar man på gröna små skott. Men vad händer sen? Det är inte så kul att rensa, gallra och vattna men naturligtvis ska jag fixa det bättre i år.

Min första smörgåstårta

8 portioner

Lager 1

6 st stora skivor formbröd

100 gr bredbar pastej

1,5 dl lätt creme fraiche

0.75 dl majonnäs

1 liten burk coctailbär

ostskivor att täcka lagret med

Lager 2

6 st stora skivor formbröd

1,5 dl lätt creme fraiche

0,75 dl majonnäs

4 hårdkokta ägg hackade

150 gr skalade räkor

1 dm purjolök hackad

1 äpple i små tärningar

dill efter smak

Garnering:

6 st stora formbröd

1,5 dl lätt creme fraiche

0,75 dl majonnäs

Ostskivor

150 gr rökt skinka

4 hårdkokta ägg

500 g oskalade räkor

gurka

coctailtomater

blandad sallad

Skär bort kanterna på formbrödet.

Placera ut dem 3 x 2 på en bricka

Bred på pastej. Blanda creme fraiche, majonnäs och coctailbär och bred sedan över. Täck med ostskivor. Lägg på nästa lager bröd ( omlott så inte den faller isär tänk tegelmönster) Blanda ihop fyllningen till lager 2 och bred över. Lägg på nästa lager bröd. Blanda majonnäs och creme fraiche och bred över hela tårtan även kanten. Plasta in och låt stå ett dygn.

Jag lade blandad sallad på kanterna och täckte toppen med skinka. Sedan garnerade jag med skivade ägg, räkor ostrullar och gurkskivor och coctailtomater.

Denna blir det på konfirmationen.

Tävlingsstatu:s Första tipset fick jag från Viktoria som tyckte jag skulle catera. Sedan kom Susanne´s förslag med grillad marinerad fläskfilé,rökt kött med potatissallad, grönsallad, bröd. Sedan gjorde hon egen glass....Hon skulle lämna receptet i min brevlåda...en möjlig vinnare till studenten. Idag fick jag ett tips från syster Ullis rödpöls och wienerbröd........danskt tema. Fler förslag önskas---

fick ett till nyss på mailen från kusin Ann: Låna ett gäng grillar fixa korvar, kycklinklubbor, kött i marinader och låt gästerna grilla själva, sallad potatis....bra tips tack!

Loppis i lunedet

Dagens fynd en matta för 50 kronor pryder sin plats på kontoret.
Dagens soppa med broccoli
6 dl vatten och 1,5 tärningar av hönsbuljong samt 500 gram broccoli i bitar (jag tog färsk) en riven vitlöksklyfta kokas upp och sjudes i 10 minuter. Mixa ihop så soppan blir slät och tillsätt lite salt vitpeppar och 1 dl grädde. Kanongod.