söndag 8 januari 2012

Hasses Lövbiffcurry i lergryta

Jag gillar verkligen min lergryta så smidigt och gott. 
Här kommer senaste testet en gul currygryta med lövbiff kryddig och het.
600 gram lövbiff i strimlor
2 morötter i slantar
1 purjolök i skivor
2 hackade vitlöksklyftor
2 msk gul curry
1 tsk sambal oelek
1 hackad röd chili
1 msk japansk soja
2,5 dl grädde
1,5 dl mjölk
1,5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
salt svartpeppar
smör till stekningen
Lägg lergrytan i vatten i 20-30 minuter innan den ska användas. Stek kött salta peppra och lök chili och purjo och strö över curryn och fräs men i 2 minuter. Häll över i lergrytan. Häll i grädde mjölk vatten sambal soja och buljongtärningen och häll över i grytan. Ställ den med lock i kall ugn och sätt på ugnen 200 grader i 60 minuter.

1 kommentar:

  1. Mums, gott det lät....Detta ska testas.... :o)

    SvaraRadera