tisdag 14 december 2010

Päroncognac tryffel

1 3/4 dl grädde
300 gram mörk choklad (minst 50%)
65 gram rumsvarmt smör
3/4 dl päroncognac

Koka upp grädde. Ta av värmen. Hacka chokladen och rör i gräddentills den löser sig och rör i smöret och tillsätt cognac. Häll i form och låt stela i kylen. Skär i bitar och forma dom till bollar eller som jag rullade dom direkt i kakao.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar