fredag 24 februari 2012

Kycklingcouscoussallad med aprikos och chevré

Var på tjejmiddag hos Carina igår och denna mumsiga sallad bjöd hon på, herr Backa sa att det luktade fruktansvärt mycket  vitlök så...han fick sova på soffan...haha! Känslig ? Detta var supersmarrigt iallafall och jättekul att träffa sina vänner en stund och tanka glädje......trevlig helg alla!
Kyckling
500 gram kycklingfilé
marineras över natt i salt peppar och sweet chilisås
Lägg i ugnsfast form och baka dom i ca 20 minuter i 200 graders ugn.
Cous Cous
4 portioner tillagas efter paketet,
men krydda med 2 msk spiskummin
2 pressade vitlöksklyftor
salt svartpeppar och lite olja. 
sallad
blandad sallad
rödlök
coctailtomater
gurka
röd paprika
10 torkade aprikoser i bitar

en bit chevréost
Blanda salladen med couscousen och toppa med skivad kyckling och chevré.

1 kommentar:

  1. Gud så härlig den tallriken såg ut! Massa goda smaker:)

    SvaraRadera