onsdag 20 februari 2013

Favoritfika shortbread & amerikanska muffins

Shortbread är familjens absoluta favorit.
Här har jag blandat i 50 gram hackad mörk choklad.
 Muffinssmet grundrecept (12 amerikanska muffins)
125 g mjukt smör
2 dl socker
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
blanda ihop socker och smör och rör ihop allt tillen jämn smet.
Klicka ut i muffinsformar och gör en liten fördjupning där du lägger lite god sylt i.
Bakas i 225 grader i ca 15 minuter.
Frosting:
Blanda samman 60 gram mjukt smör 
100 gram philadelfia
2 msk blåbärssylt.
Och rör i 5 dl florsocker
tills smeten blir trögare av sockret
och spritsa eller smeta på den svalnande muffinsen.

Favoritsylten just nu....

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar