tisdag 7 augusti 2012

Pasta med kassler färska champinjoner och spenat





500 gram pasta ex tagliatelle
2,5 dl matlagningsgrädde
2 äggulor
50 gram riven parmesan
300 gram kassler i strimlor
200 gram champinjoner i skivor
140 gram färsk sköljd spenat
1 gul lök i strimlor
1 gul paprika i strimlor
salt peppar
12 cocktailtomater
och några drag av santa marias chili explosion
Koka pastan spara lite pastavatten ca 1/2 dl. Vispa ihop grädde äggulor och parmesan.
Fräs champinjonerna och salta och peppra och lägg på en tallrick när dom är klara. Stek lök och paprika och krydda. Lägg på tallricken. Fräs till sist kasslern och lägg över spenaten sista 1/2 minuten. Blanda pastan med gräddblandningen och lägg det på ett fat eller form. Strö över champinjoner lök paprika kassler och spenaten.Dekorera med delade cocktailtomater och lite parmesan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar