på Backastrand med spagetti till reprisen på finalen i melodifestivalen. Igår var vi på en jättekul fyrtioårsfest och är lite trötta idag........Mest trött kanske vi kan nominera Julia som fick hämta oss...supertack! Men Erik Saade ? och Brolle sist? Favoriten var nog Moniker.......
Mangofilé
500 gram fläskfilé2 gula lökar
3 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 gul paprika
1 msk tomatpuré
2 msk mango chutney
1 msk maizena
1 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
1 ask coctalitomater
Skär köttet i strimlor och bryn i stekpanna. Krydda med salt och peppar och lägg över i en gryta. Klyfta löken och lägg i grytan tillsammans med vatten och buljong. Koka i 15 minuter. Strimla paprikan och lägg i tillsammans med tomatpuré och mango chutneyn. Koka upp och red av med maizenan. Tillsätt grädde och koka i ytterligare 3 minuter. Dela tomaterna och strö över grytan när den serverades till spagetti.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar