Linssoppa med kyckling och paprika

vi har blivit riktiga soppnördar, minst en gång i veckan med något gott bröd....

denna lägger vi till favoriter direkt...

2 strimlade kycklingfiléer

2 tsk spiskummin

salt och peppar

1 hackad lök

1 röd paprika i tärningar

2 finhackade vitlöksklyftor

2 tsk färskriven ingefära

1/2 hackad röd chili

1 burk krossade tomater

300 gram röda linser

7,5 dl kycklingbuljong

Krydda kycklingen med spiskummin salt och peppar och låt det marinera i 15 minuter innan du steker den. Fräs lök och paprika i lite olja tills den blir blank och mjuk. Tillsätt vitlök ingefära och chili och låt det stekas lugnt i ca 2 minuter. Häll på tomaterna och kycklingfonden och dom torra linserna och låt puttra i 5-10 minuter tills dom är mjuka. Under tiden steker du kycklingen och tillsätter den i soppan dom sista minuterna. Krydda med salt peppar och spiskummin om du vill ha mer smak.