Chokladpudding

Herr Backa fick för sig att göra egen chokladpudding, ett smaskigt recept från en mexikansk kokbok hade förföljt honom så nu skulle det ske. Förutom att vi hade grejer i hela köket + mjöl och alla som var tvungen att hjälpa till att vispa....så vart resultatet:  Kanongott Micke!

8 dl 3% mjölk

8 msk maizena

6 msk strösocker

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

Häll mjölken i kastrull med sockret. Sikta ner maizenamjölet under omrörning. Koka upp och ta av värmen. Sikta kakao och vaniljsockret. Rör ut äggulan i lite av mjölken och rör ner allt tills det blandar sig. Häll på portionsformar och låt svalna. Vispgrädde på toppen var kanon.
Såg i ett annat recept att man kan vispa ihop allt på en gång och under ständig omrörning tills det tjocknar....tycker man om söt chokladpudding kan man tillsätta lite mer.