Fransk bondsoppa

Längtar alltid efter varm soppa när hösten kommer denna hittade jag på ICAs site.

2 lökar hackade

2 morötter i tärningar

150 g rotselleri i tärningar

200 g rökt sidfläsk i tärningar

Smör

1 hönsbuljongtärning

1,5 del torkade röda linser

1 liter vatten

Salt peppar

2 del créme fraiche

Stek fläsket i 1 minut i lite smör i en gryta. Lägg sedan i grönsakerna och stek 2 minuter. 

Strö över linser smula buljongtärningen och häll i vattnet. 

Sjud i ca 15 minuter smaka av med salt och peppar och rör sist i créme fraîchen. 

Servera med en god varm macka. 

Vi hade olivolja på surdegsbröd riven parmesan och vanlig ost.