Vi har slängt ut granen

I år tröttnade jag inte på granen utan tvärtom var det med lite med sorg i hjärtat som den slängdes ut idag. varför? Den barrade något kopiöst, Busan såg mer ut som en igelkott än en katt. Julia åkte tidigt imorse med kompisar till Säfsen. Hon var rejält påpälsad då det visade mot -20 grader. Men det var bättre på plats med fina backar lät hon hälsa via sms. Jag passade på att baka lite till Julias födelsedag på torsdag.

Önskelista Barkis

500 gr kallt vatten,
50 gr jäst,

20 gr rapsolja,

10 gr vit sirap,

840 gr vetemjöl special,

10 gr salt.

Blanda ihop allt utom salt i assistent och knåda i 5 min. Tillsätt salt och jäs1 timma. Forma två limpor och jäs ytterligare en timma. Skär ett snitt mitt i längden och lägg några klickar smör in i ugn 200 grader i 25 min.