Jag har bestämt mig att testa nytt i köket

och förhoppningsvis hitta lite nya favoriter. Jag har varit ganska trött och haft dålig fantasi och tycker att naturligta att Micke kan hitta på något. Men hur får man en förändring? Jo genom att starta någonstans. Så vi har gjort en matsedel. Ikväll grillad kycklingfilè potatisklyftor och rotsaker i ugn samt chilibearnaise. Ja ja vet att jag för det mesta köper färdig sås ... här är receptet om ni vill prova

CHILIBEARNAISE

smält 175 gramsmör sakta på lägsta värme. Vispa ihop 3 äggulor 1 msk vinäger och 1 msk vatten i en liten större kastrull. När smöret är smält värmer du på äggulorna under ständig vispning. Starta på medelvärme och sänk sedan värmen till när det börjar tjockna. Får ej koka. Ta av värmen och tillsätt smöret när vispen börjar göra spår i botten av kastrullen. Häll i en liten skvätt och vispa indet. Fortsätt så tills såsen tagit upp allt smör. Skulle såsen skära sig går den att räddas genom att vispa i en extra äggula och att kyla ner kastrullen lite. Ta såsen från plattan. Smaka av med 1 tsk dragon, 1 tsk sambal oelek, citronsaft, salt och peppar.

Imorgon blir det Sandras skogspanna (hämta recept på arla.se)
Måndag Korvgryta med makaroner.
Tisdag Nikalautasoppa med bröd (köttfärssoppa med vitkål en familjefavvo).
Onsdag Januarigryta (ris,rotsaker och falukorv)
Ja då är detta planerat ska till ica och handla om en stund. Måste få ordning på planeringen och höja matglädjen lite. Tack Anneli för dina tips dom ska vi prova.