söndag 17 april 2011

Äntligen lite sol!

Sjön gick upp i tisdags och det är så skönt att se vattnet igen.
Jag har vårpyntat lite i trädgården.
Planterade små penséer och hann att rensa en rabatt. Det är så härligt att se den mörka myllan igen mot de gröna skotten. Min kryddrabatt har redan blivit jättefin i lä som den ligger. Lökrabatten på framsidan har ännu fått vara ifred från rådjur, har hittills aldrig sett vilken färg tulpanerna har, dom smaskas ned till roten varje vår.....pust...dom är väl hungriga...men i år kanske....
...och en liten påskblomma inhandlades på torsdagens tjejkväll i Karlskoga Centrum.
Har också hängt upp nya gardiner i köket. Vita och härliga med lite spets, det blev ljust och mysigt....
idag har vi premiärgrillat men var så hungriga att vi inte hann att ta bilder...men här kommer lördagens middag
Lax med pasta och pepparrotssallad
4 portionsbitar lax à 125 gram/st
smör
4 portioner pastaskruvar
2 dl lätt creme fraiche
2 msk hackad dill
2 msk riven pepparrot
1 krm salt
1 krm peppar
1 krm socker
2 dl gröna ärtor
1 purjolök sköljd och strimlad
Koka pastan och låt svalna lite. Blanda creme fraiche med pepparrot dill och kryddor i en stor skål. Stek laxen och salta och peppra. Stek den strimlade purjon mjuk och salta. Blanda pasta ärtor och purjo ned i creme fraichen. Salta och peppra efetr smak. Serveras till den varma laxen. En riktigt fräsch vårmiddag.

GLAD VÅR ALLA VÄNNER!

1 kommentar: