onsdag 4 juli 2012

Rabarbermuffins med en smak av lakrits

En kul kombination som förstärks av muskavadosockret
125 g mjukt smör
2 dl muskavadosocker
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
blanda ihop socker och smör och rör ihop allt tillen jämn smet
hacka 2 dl rabarber i små bitar och strö över
1 dl lakritsströssel krossas lite i mortel
rör ihop och låt smälta 5 minuter
Röres ned i smeten och klicka ut i 12 amerikanska muffinsformar avsluta med pärlsocker.

Bakas i 225 grader i ca 15 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar