Har alltid velat prova jordärtskocka har den växandes i trädgården men
...köpte en påse på ica för säkerhets skull så jag vet hur dom ska se ut......
Så nu är det väl bara att kolla om dom kan grävas upphelt enkelt
Vi gillar soppa speciellt till lunch en sådan här grå höstdag i november
200 g jordärtskockor
2 potatisar
1gul lök
2 msk olja
8 dl vatten
1 dl torrt vitt vin
2 hönsbuljongtärningar
3 dl grädde
0.5 tsk salt
1 krm peppar
1 krm chili
sklala och skär jordärtskockorna och potatisen i bitar. Hacka löken. Fräses i olja utan att det ska ta färg. Häll på vatten och vin och buljongtärningarna och låt koka ca 15 minuter tills det är mjukt. Mixa med stavmixer och tillsätt grädde och krydda, Låt koka upp och smaka av.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar