Indonesisk filégryta

Bra vardagsmat med smak och allt i ett passar bra en vardagskväll

4 portioner

70 g glasnudlar

1 gul lök

margarin

2 dl gröna linser

1 msk curry

1 msk spiskummin

1 tsk gurkmeja

400 g fläskfilé

6 dl hönsbuljong

2 morötter

1 liten purjo

2 msk färsk riven ingefära

2 tsk salt

1/2 krm kajennpeppar

Lägg nudlarna i vatten eller koka enl förpackningen

Hacka den gula löken och lägg en klick margarin i en gryta. Fräs lök gröna linser curry spiskummin och gurkmeja några minuter. Strimla fläskfilén och låt fräsa med i grytan några minuter. Tillsätt hönsbuljongen och låt koka i ca 20 minuter.Strimla morötterna och purjon och låt koka med när det är 10 minuter kvar. Krydda med ingefära kajenn och salt. Lägg i nudlarna. S E R V E R A !