Räkor i stark sås

För: 4 personer

Det här är en snabb sås med räkor med sting i. Man kan lätt svettas lite..

Ingredienser

1 kg räkor med skal

smör att steka i

1 tsk curry

1 pressad vitlöksklyfta

1 krm cayennepeppar

1 msk tomatpuré

1 msk soya

2 dl crème fraiche


Skala räkorna. Fräs curry, vitlök och cayennepeppar 1-2 min. Tillsätt tomatpurè, soya och crème fraiche. Rör om.Låt det hela bli genomvarmt. Lägg i räkorna värm ej för länge för då blir räkorna sega. Servera med kokt ris blandat med gröna ärtor.