Kycklingenchilladas

Ja ibland får man laga mat på det man har i kylen så det blev detta........

3 tunnt skivade kycklingfiléer
3 parikor i bitar
1 purjolök skivad
1 vitlöksklyfta hackad
1 stor burk champinjoner
1 tsk röd currypasta
1 burk chili paprika creme fraiche
1 burk naturell creme fraiche
2 msk soja
stek kycklingen salta peppra, sedan steks alla grönsaker bara så dom blir lite blanka häll på cremefraiche och soja och röd curry koka samman nägra minuter

16 tortillas

rulla in smeten i tortillas och lägg i smord ugnsform strö över riven ost. Gratinera i 225 grader tills det är varmt. Servera med sallad.
...Detta blir en av rätterna på vår skidsemester...