Gubbröra på gott bröd

en god förrätt eller varför inte vickning med gott knäcke.

Det fick vi efter en bröllopsfest i Bohuslän,

kletigt men precis vad man önskade efter en rolig fest.

Gubbröra

3 matjesfiléer

1 rödlök

2 hårdkokta ägg

1 knippa dill

1 knippa gräslök

1 dl majonnäs

2 msk creme fraiche

salt och peppar

Skär fileérna i små tärningar. Hacka lök och ägg fint. Klipp dill och gräslök. Blanda ihop allt och smaka av med salt och peppar. Serveras på rostat bröd, ett gott knäcke eller en skiva kavring.