Smulpajsmuffins

Mitt lördagsgodis muffins med äpple kanel socker och smulpaj......

Blanda ihop till en jämn smet:

125 g smör

2 dl socker

2 ägg

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

1,5 dl mjölk

Hacka 2 äpplen i små bitar och blanda med

2 msk socker

2 tsk kanel

och rör ner försiktigt i smeten.

Blanda ihop

75 g smör

3/4 dl socker

1 dl vetemjöl

1,5 dl havregryn

till en smulig massa

Klicka ut smeten i 12 muffinsformar i muffinsjärn och toppa med smulorna.

Bakas i 225 grader i ca 15 minuter.

Nästa gång ska jag lägga i en liten klick marsan....alltså muffins med extra allt typ.....