Kycklingfilé med ugnsrostade rödbetor

för många år sedan gjorde vi denna rätt från Kronfågels kycklingfilé förpackning. 

Idag hittade vi åter receptet egentligen ska det vara ett parmesanmos till det 

men idag blev det potatisklyftor så

 varsågod en favorit och som vanligt gjord i ugn allt på en gång....

4 kycklingfiléer

smör 

salt peppar

smöra en form lägg kycklingen i pensla med smör salta och peppra.

500 gram rödbetor skalade och klyftade

olivolja

2 msk honung

timjan

blanda och lägg i smörad form

 

Potatis i klyftor

olivolja

salt

Blanda och lägg i smörad form

Jag lade potatis och rödbetor brevid varandra därav färgen på potatisen

In i ugn 225 grader i ca 20 minuter eller tills det är klart.

Serveras med turkisk youghurt med lite salt och vitlök.