Lagar mycket och tar idéer från Monika Ahlberg.
Nu har hon kommit med en ny bok Monikas vardagsmat.
Perfekt för vardagslyxen..... här är en snabb pasta...
500 gram pasta
400 gram ärtor
2 vitlöksklyfter
1 dl olivolja
1 morot
2 pkt bacon
1 dl färskriven parmesanost
2 mozzarellaostar á 125 g
100 g babyspenat
Koka pastan. Koka ärtorna enl. paketet. Mixa 3 dl ärtor med vitlök och tillsätt olivoljan lite i taget. Skär moroten i stavar och koka ca 2 minuter. Stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Blanda pastan med ärtpeston i en stor skål. Tillsätt resten av ärtorna morotsstavarna samt den rivna osten. Vänd ner spenaten och fördela baconen över.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar