Jag är en grantjuv!

....befriade en liten gångstig på udden från två helt felväxta granar

...ja eller sly?

..........Men va fina dom blev vid huset

.....jag gjorde kommunen helt enkelt en tjänst eller hur?

Vi firar första advent

Med ljummen honungsrostad havre till frukostfilen

1 liter havregryn ( jag hade hälften fiberhavregryn)

1 msk kanel

blandas ihop med en nypa salt

1 dl vatten

1 dl flytande honung

2 msk rapsolja röres ihop och tillsätt havregrynen.

Bred ut finfördelat över plåten och rosta mitt i 200 grader varm ugn i ca 15-20 min. Rör runt lite under tiden. Kan sparas till flera frukostar men det blev inte så mycket över....

Och i eftermiddag tänder vi första ljuset i advent.

Nu är det adventspyntat på Backastrand

Även stora barn tycker om att göra snöänglar!
Idag snöade det lätta flingor och det var kallt. Men vi klädde oss varmt och gick ut för att sätta upp alla slingor i trädgården. Och det var faktiskt härligt att vara ute.

Här är mitt Ingrid Marie träd som endast fick ett äpple. Jag har väntat hela hösten på att det ska växa till sig. Ska nog skörda imorgon? nu är det ca 10 cm i diameter.

Vi skippade granen i år och lade den berömda hallickslingan i rosbusken istället. För er som inte vet så skulle jag för några år sedan köpa en slinga med fina pastellfärgade kulor att ha i granen. När Micke tänt granen frågade han om jag verkligen hade tänkt rätt när jag köpt den nya slingan. Jag förstod inget förräns jag tittade ut och såg ett blinkande rött sken som gick i olika impulser. Inte så stämningsfullt men hallickslingan är nu ett muntert inslag i vår trädgård. Klädde päronträdet och bersån i små slingor.

Pappas hemmagjorda granbock välkomnar
Årets nya slinga en ledbelysning fin men starkt ljus mot förrådsväggen.

Piffade till det mossbekädda hjärtat

Och lade mossa på amaryllis och hyacinterna. Hann med att laga en filégryta med pasta som jag tänkt lägga ut här, skulle hitta på själv men det blev lite starkt. Eller som mannen sa att klorin är en mild dryck jämfört med det här.....så ha en trevlig advent alla vänner!

Hur firar ni jul??

så här?
eller så här?
Jag kan avslöja att förr firade vi som den undre. Alla helst på samma gång och några som egentligen inte ville vara med men kom för att det var jul. Nuförtiden har några droppat av och vi har kollat över helgen och delat upp det lite mer. Det har blivit så mysigt och bra så nuförtiden stämmer den övre bilden mer på vår julafton.
Nu startar julen - trevlig första advent!

Dansk sjömansbiff i matlådan idag

Jättegod allt i ett gryta som jag hittade på coop.se.

2 skivade lökar

500 g nötfärs

0.5 tsk salt

1 krm svartpeppar

800 g tunt skivad potatis
1 dl vatten

1 köttbuljongtärning

4 dl öl

1 tsk salt

1 krm peppar

0,5 dl hackad persilja

Sätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnsform. Stek löken så den blir mjuk utan att den tar färg. Lägg löken på sidan av och fräs nötfärsen och salta och peppra. Varva potatis lök och färs i formen. Avsluta med potatis. Värm vattnet och lös upp buljongtärningen, tillsätt öl salt och peppar och häll över formen. I ugnen i ca 30-40 min och serveras med saltgurka och lingon.

Det mina vänner har jag i matlådan idag!

Dillkött på kyckling

Provade ett nytt recept från ica.se .....mums!

450 gram kycklinglårfilé

1 liter vatten

2 lagerblad

6 hela vitpepparkorn

2 morötter

2 msk vetemjöl

1 dl matlagningsgrädde

2 msk ättiksprit 12%

1 tsk socker

1,5 dl hackad dill

smör salt vitpeppar

Koka upp vatten lagerblad vitpepparkorn och salt- Skär kycklingen i 2 cm bitar. Lägg i kycklingen och sjud i ca 10 min. Sila av och spara buljongen. Sedan kokas morötterna i buljongen (i bitar) tills dom är mjuka. Smält smör i en anna kastrull och vispa ner vetemjölet. Späd med buljongen ca 5 dl och tillsätt grädden. Tillsätt ättika socker och dill kyckling och morötter. Krydda med lite salt och peppar. Jag serverade med ugnsrostad palsternacka, morot och klyftpotatis. Ett recept som deffinitivt ska sparas.

Min händige man har snickrat!

Så här glad blir han när jag hittat på nytt projekt - not.....
Men så här bra blev det 5 hyllor där vi ändå inte hade något vettigt- Imorgon ska det skruvas belysning och fyllas med lite kokböcker och sådant som tar plats i köksskåpen som lättare tas fram och används.....fler bilder kommer inom kort.

Micke & Murre premiär!

här kommer ett smakprov på Mickes akrylmålningar och som nu kommer att finnas på vår kreativa blogg :http://mickeomurre.blogspot.com välkommen in!

Jag har bestämt mig - 15 kg faktiskt!

gick hela sommaren och funderade på vad det var jag väntade på egentligen. Jag borde gå ner i vikt och få bättre kondition...ja jag ville må bättre helt enkelt......men sedan hittade jag på tretusen ursäkter. När det egentligen bara är att börja nu ...göra det för min skull...för att jag vill.... så enkelt är det. Kan nu avslöja att jag har gjort bättre val i nio veckor. Jag började med att ta bort godis och kaffebröd som är min absoluta svaghet. Sedan har jag helt enkelt gått efter hederliga tallricksmodellen och fyllt på med bra mellanmål. Försökt att hitta mönster när jag är som mest sötsugen och ersatt med frukt. Och denna gång har jag inte satt några förbud. Vill jag äta en kaka så funderar jag kring om den verkligen är så god att det är värt det. Inte mycket går igenom det kan jag säga men en och annan skumtomte kanske....fast inte en hel påse. Jag startade också med att promenera hem från jobbet. Första veckan var verkligen slit och släp. Jag tänkte att jag i lugn och ro skulle få kicka igång mitt nya liv. Men så blev det inte. Två skillsmässor och lite andra saker hände de första dagarna, men jag hade bestämt mig och fixade det trots tidsbrist och kaos. Vad är det jag saknar? Ingenting kan jag meddela men jag har blivit självgod ....... och resultatet är nu -15 kilo. Fatta vad glad jag är!!!!! .....Och rädd för att det gått för lätt och att det inte ska hålla i sig.....Men jag har fått tips av vår mentor Stefan att jag ska sätta konkreta mål med tidsangivelser.....Inte om två år ska jag väga xx kilo då blir det diffust och man tillåts att skjuta upp det...det är ju så lång tid kvar...utan fasta angivelser som går att uppnå ett mål varje månad. Även mål som motion och vardagslyx kanske? ....så det går jag omkring och funderar på nu......vad väntar jag på?

Årets första julmacka!

Tack Anders Hestad tisdagens husmor på jobbfrukosten. Min arbetskamrat Marie fixar en smaskig julskinkssmörgås med stark senap på mums....kan inte bli bättre .....!

Välkommen Roffe Taxén !

Busans lillebror.......en halvmeter charm!
......alltså jag har alltid sagt att eftersom vi heter Taxén så vill jag ha en strävhårig tax som heter Roffe.....Taxén ....men nu har Busan sagt ifrån att det får duga med en Roffe i ullkläder.......... Kanske lika knasigt som när jag ringde veterinären för att fixa medicin till Busan och han frågade i vilket namn han skulle skriva ut receptet till... hörde mig själv säga Busan Taxén.......kan jag få se leg?

Nu är gardinerna på plats i köket!

Idag har vi skruvat upp gardinstänger och hängt upp gardinerna från Grönfeltsgården. det tog bara ett halvår att hitta rätt gardin men nu så......
Det blev mysigt.................

Sedan lagade jag libanesisk soppa med ostmuffins som jag hittat hos en matbloggare kommer tyvärr inte ihåg vem men mums!
LINSSOPPA
1 msk smör
1/2 tsk curry
1/2 tsk paprikapulver
2 gula hackade lökar
1 vitlöksklyfta pressad
1 msk vetemjöl
2 msk tomatpuré
2 dl röda linser
500 gr krossade tomater
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl matlagningsgrädde
1 tsk honung
Fräs upp kryddorna i smör och tillsätt löken. Sedan resten och låt koka i ca 15 min. Tillsätt oregano och basilika om ni vill.

OSTMUFFINS 12 st
4 dl vetemjöl
1,5 dl lagrad riven ost
1/2 msk bakpulver
1/2 tsk salt
15 halverade svarta oliver
50 gram smör
2 dl mjölk
Blanda allt utom mjölken och smula ihop degen. Tillsätt mjölken och klicka ner i muffinsformar. Ugn 225 gradet i ca 20 min.
Nu laddar vi för kvällens restaurangbesök med Mickes pappa och bror med familjer!

Jag samlar vuxenpoäng!

Införhandlade broddar på Apoteket för sextionio riksdaler. Har tröttnat på att gå stel som en pinne för att inte halka. Och jag fäste broddarna under skorna och gick hem en rask promenad utan att behöva bekymra mig över halkan - kanon! Läste informationen som följde med och kan härmed meddela att dom inte lämpar sig för glaciärer och rulltrappor...?

Micke hade maten klar när jag kom hem och det blev en jättegod potatissoppa med citron och timjan från pickipickis blogg här är länken till receptet:http://www.pickipicki.se/2010/11/vi-tjuvlagade-torsdagssoppan/

Frysa som en hund

Nu förstår jag vart ordspråket kom ifrån.

Denna goding frös utanför fiket medans matte eller husse smörjde kråset......

Äntligen har jag gjort klar surdegen!

Jag tog mig i kragen och fixade sista spacklingen och målningen i köket och vardagsrummet efter fönsterbytet. Jag t.o.m tapetserade sista våden där dom sågade upp väggen och hittade vattenledningen. Den våden har jag haft ångest för att göra sedan i våras. Retat mig på det varje gång jag sett det. Men nu sitter den där min första våd tapet. Kan inte säga att jag blivit biten av att tapetsera men får erkänna att det finns många fördelar att göra det själv.

Fliten tog inte slut där utan surdeg nr 2 vart också utförd den gröna väggen i den lilla hallen målades vit och här ska det i veckan byggas hyllor för kokböcker och div förvaring. Busan kommer också att få en egen vrå för sin låda. Vi har också varit duktiga och åkte till pappersåtervinningen och pantade för 106 kronor så det var behövligt. Igår var vi på Frank Ådal. Micke var skeptisk när det var i Pingstkyrkan men jag sa att det är en konsert och han sjunger ju så bra......men kan bara säga att det står 1-1 mellan oss. Detta var i klass med utedasset han hyrde in oss i på semestern. Jag har absolut inget emot kristen tro men det var påfluget och i mina ögon snudd på fanatiskt. Men han sjunger ju bra men berör inte vart recensionen.
Den här 6 månaders godingen Thea avslutade helgen med fika hos oss.

Nästa söndag firar vi pappa med en god middag!

Hittade detta recept i nya Amelia....

Boeuf bourguignon

800-1000 gr högrev eller fransyska

smör att steka i

280 gr bacon

2 morötter i bitar

2 skivade gula lökar

7 dl fylligt rödvin

7 dl mörk oxbuljong

3 msk tomatpuré

4 krossade vitlöksklyftor

1 tsk torkad timjan

2 lagerblad

salt och svartpeppar

finhackad persilja till serveringen.

Ugn 175 grader. Skär köttet i 5 cm stora kuber, torka av dom och fräses i smör i stekpanna tills dom får fin färg. Bryn lite i taget och lägg ner i gryta som tål att stå i ugnen. Sedan fräses mörötter, vitlök och lök och ner i grytan. Tillsätt tomatpurén i stekpannan och vispa ur den med lite oxfond och ner i grytan. Häll i resten av oxfonden och späd på med vinet tills det täcker köttet. Krydda och rör om sedan på med locket och in i ugnen ca 3-4 timmar. Kolla så att det finns tillräckligt med vätska under tiden annars fyll på. Under tiden fixas tillbehören.

Mörkbräserade smålökar

18-24 små steklökar

4 msk oxfond

ca 0.5 dl vatten

salt och peppar

Fräs löken i smör och se till att dom får en jämnbrun färg. Häll på buljongen och vattnet och låt koka tills det dunstat bort. Krydda.

Brynta champinjoner

450 g champinjoner

1 finhackad vitlöksklyfta

salt och peppar

Dela svampen i mindre delar och fräs den i vitlök smaksätt med kryddor.

Potatis och palsternacksmos

1 kg skalad potatis i småbitar

300 g palsternacka i småbitar

4 skalade vitlöksklyftor

2 dl mjölk

1 klick smör

salt och peppar

Koka potatis och palsternacka tills det är mjukt i saltat vatten. Häll av och ta fram potatispressen. Ner med mjölk och smör i kastrullen och värm tills smöret smält. Pressa ner i den varma mjölken och rör om. Smaksätt med salt och peppar.

Detta serveras på Backastrand på fars dag !

Heja Sj !

Efter Julias krångliga resa med förseningar och helt fel resväg från Linköping i oktober skrev jag ett brev till SJ och begärde bensinpengar för att vi fick hämta henne i Eskilstuna istället för Örebro. Kan säga att förväntningarna att få någon ersättning var inte hög. Men ibland blir man positivt överraskad fick ett mail nyss där det stod:

Tack för att du kontaktat oss. Vi beklagar de problem som uppstod i samband med din resa
2010-10-10. Givetvis ersätter vi den kostnad som uppstått och skickar dig via en avgiftsfri utbetalningsavi 500 kronor. Dessa ersätter er för de 27 mil som fick företas med egen bil. Inom 14 dagar kommer avin att skickas hem till er. Vi önskar er välkommen tillbaka som resenärer hos oss i framtiden.
Med vänliga hälsningar
SJ AB
Charlotte Hagman

Kanon ni överraskade mig !

Chokladkaka med himmelsk glasyr!

Här kommer på begäran min mors recept som passar inför stundande helgen:

Chokladkaka med himmelsk glasyr

Kaka:
100 g smör
2 ägg
2 rågade dl socker
1 dl vetemjöl
3/4 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
Glasyr:
100 g philadelphiaost
60 gr smör
2 tsk vaniljsocker
4-6 msk kakao
4 dl florsocker

Ugn 175 grader. Smält smöret ställ åt sidan. Vispa ägg och socker pösigt. Häll smöret i äggsmeten och rör om. Blanda mjöl kakao och vaniljsocker och rör ner detta i smeten. Häll i smörad och bröad form med löstagbar kant och i ugn ca 24 min om diameter är 20 cm och 21 minuter om formen är 23 cm. Svalna och blanda och bred på glasyren. Låt stå minst 3 timmar före servering.

..och kaffet vi drack var zoega möllbergs blandning....och ja veronika det är inte svårt att slå automaten på jobbet i arom......Tack för igår alla goa vänner!

Frukost på jobbet en helt vanlig tisdag...

Vi äter frukost tillsammans varje tisdag och idag är det Sigun som är värd....jag säger bara mums! Dagen har börjat bra och ikväll kommer det 18 tjejer hem till mig på fika och lite party....... It´s a beautiful day!