har varit sjuk några dagar och naturligtvis fått god mat av herr Backa men nu är jag trött på Mannagrynsgröt och falukorvmacka så det fick bli en soppa istället.
Fransk Bondsoppa
250 gr morötter
150 gr palsternacka
250 gr potatis
1/2 purjolök
1 gul lök
1,5 liter catten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 lagerblad
200 gr tärnat bacon
400 gr cannellinibönor
salt och svartpeppar
dela grönsakerna i små bitar och fräs dom i lite smör utan att det tar färg. Häll på vatten och buljong och låt koka i 10 minuter. Fräs under tiden baconen och låt rinna av på papper. Rör ner bacon och låt koka 5 minuter. Skölj bönorna och lägg i dom och smaka av med salt och peppar.
Sesamsticks
2 mjuka rektangulära tunnbröd
2 msk smör
2 msk rapsolja
1 äggula
1/2 dl sesamfrö
2 tsk flingsalt
Lägg tunnbrödet på ugnsplåten. Blanda ihop smör olja och äggula och pensla på brödet. Strö över sesamfrö och salt. Ugnsbakas i 250 grader i 4-5 minuter och skär sedan långa bitar. Smuligt och mumsigt till soppan.
Host Host ! Snyt Snyt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar