Mormors Kålpudding är vardagslyx att få!

400 gram köttfärs

1.5 tsk salt

1 kryddmått svartpeppar

1/2 dl ströbröd

4-5 dl mjölk

1/2 vitkålshuvud

margarin och lite sirap till stekningen

Sätt på ugnen 175 grader

Skär kålen i små bitar eller strimlor. Bryn den i fett samt sirap i en stekpanna.

 Låt den steka så den blir lite mjuk.Blanda ströbröd och mjölk som får stå en stund för att svälla. Blanda köttfärsen, först med salt och peppar. Blanda i ströbrödet och mjölken.

 Arbeta färsen tills allt är väl blandat.

Varva kål och färs i en ganska stor ugnssäker form eller gryta.

Börja och sluta med kål.

Grädda i mitten av ugnen 45-60 minuter.

Om kålpuddingen verkar bli torr kan man späda med lite vatten eller buljong.

Serveras med kokt potatis och morfars lingonsylt.

....det är vardagslyx det....