pajdeg:
3 dl vetemjöl
90 gram margarin
3 msk vatten
blandas till en deg och tryck ut den i pajfomen. Låt stå kallt en stund.
fyllning:
12 champinjoner i kvartar
1 pkt bacon strimlad
1/2 grön paprika hackad
10 cm strimlad purjolök
3 ägg
1,5 dl mjölk
1,5 dl creme fraiche
50 gram färskriven parmesan
salt peppar
stek champinjonerna och bacon salta peppra. Lägg i pajformen tillsammans med paprika och purjo. Riv över parmesanen. Blanda ihop ägg mjölk och creme fraiche salta och peppra och häll över pajen. Gräddas i 220 grader ca 30 minuter tills den stannat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar