onsdag 8 februari 2012

Potatis och kasslerpannkaka

Herr Backa bjöd på en matig ugnspannkaka något mitt emellan råraka och ugnspannkaka....
2 ägg
4 dl mjölk
1 dl vatten
1 tsk salt
1,5 dl vetemjöl
750 gram finriven rå potatis
400 gram fint strimlad kassler
Smörj en liten långpanna 20 x 30 cm och sätt på ugnen 250 grader. Blanda ihop smeten och häll i formen och baka i ca 35 minuter tills ytan är knaprig. Gott med Lingonsylt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar