Prova och gör egen glögg det är roligt. Detta recept gjorde vi med goda vänner för några år sedan och blir en kul present att ge bort i julklapp och njuta av så lart under högtiden.
GLÖGG
10 liter svagdricka
1 hg jäst (vanlig kron)
600 gram russin
1 pkt fikon
8 skalade potatisar
1 påse hel kardemumma
2 påsar hela nejlikor
1 påse pommerans i bitar
4 kg strösocker
värm svagdrickan med sockret så att det sakta smälter, röres. Häll över det på en väl rengjord hink med lock. Häll i russin fikon kardemumma nejlikor och pommerans. Skär potatisen i tärningar och lägg i sist smulas jästen i, rör om. Vi hade hinken ståendes i källaren ej för kallt och rörde om några gånger och det luktade glögg verkligen. Den ska stå i 3 veckor sedan ska den silas. Rör inte om på botten där ligger jästen utan skopa upp och släng resten man kan också använda sig av hävslang. Slå på flaska för klarning. Jättegod att dricka direkt men ännu godare när den stått till nästa jul...lycka till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar